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在還沒有報告小龍近況之前，
先來和大家分享一家好店~~

今天中午和某位朋友臨時起意到一家手作烏龍麵店吃飯，
沒想到出乎我們意料的好吃!!
嘉義居然也有這樣水準的烏龍麵！！
太令我們訝異了！！



這家水織音開了大約有一年多，
店面不是很顯眼，
但是我們都一直有注意到它~~

就在嘉義垂楊路寶雅和easy shop的隔壁，
不會很難找，
門前也有停車位！

住址：嘉義市垂楊路453號
電話：05-2238897

雖然小小一家店，
但是店內的感覺卻很乾淨、舒服~~

 



這是他們家的菜單



以手作烏龍麵為主，
想吃飯的也有炒飯！

烏龍麵的價格不高，
保證一定吃得飽！



這是林球爸點的A套餐，
因為沒有帶相機，
臨時用林球爸的手機拍，
沒有拍太多照片，
真是歹勢啦~~


先說說沙拉，
沙拉使用和風醬，
醬汁濃郁但不搶了蔬菜的味道，
搭配得剛剛好~~


 再來是大家讚譽有佳的生魚片，
生魚片的新鮮度絕對沒話說，
入口即化，
在嘴裡散開的是鮮甜的鮭魚香，
給他100分!!!
 

接下來就是手作烏龍麵的部份，
難怪他們敢以手作烏龍麵為招牌，
烏龍麵紥實的口感的確沒話說，
有許多人喜歡吃讚歧的烏龍麵，
但是讚歧烏龍麵偏向軟、Q的口感，
而水織音的烏龍麵是走紥實的Q感，
同行的朋友點了烏龍涼麵，
那烏龍麵的Q度顯露無疑！
如果喜歡吃很Q的麵條，
那就非得嘗試看看烏龍涼麵了！！ 
  


最後是甜點的部份，
雖然說是甜點，
但一點也不馬虎，
甜而不膩，
讓我吃完了自己的又吃的林球爸的呀~~
哈哈~~~


吃到最後實在忍不住詢問服務生，
他們家的麵條怎麼會如此的好吃，
原來老闆堅持用自然發酵的方式，
麵糰前一天做好，
隔一天自然發酵後，
現場手作給客人吃~~
難怪會如此的不同凡響呀~~~

 
老闆現場手作麵條
 




 更讓我喜歡的是他們的櫃檯擺設




新鮮的食材一覽無疑，
老闆堅持使用日本老師傅的作法，
用木頭冰櫃，
這樣才不會失去的食物的原味！
難怪我們會吃到這麼好吃的生魚片呀~~

另外一提，
如果想吃特殊的料理，
例如一人300元或500元不等的創作料理，
可以前一天打電話給老闆，
老闆會為您特別良身訂做的唷~~
這可是功力深厚的師父才有辦法做到的呢!!!
 
 


這麼好吃的一家店，
推薦給大家囉～
下次有機會一定要去吃吃看老闆用心做的烏龍麵唷～
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    林球媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()